½ pak mix voor pizzabodem (à 450 g)

2 eetlepels olijfolie

200 g roquefort (kaasbedieningsafdeling)

versgemalen peper

1 blikje ansjovisfilets in olijfolie (ca. 50 g)

1 Oven voorverwarmen op 225 ºC of gasovenstand
5 Van mix voor pizzabodem met 1 eetlepel olie en water volgens gebruiksaanwijzing deeg kneden. Van deeg grote lap vormen en hieruit 12 rondjes steken. Kaas in plakjes snijden en over bodempjes verdelen. Besprenkelen met rest van olie en bestrooien met peper. Ansjovisfilets over pizzaatjes verdelen. Minipizza's in midden van oven in ca. 15 minuten gaarbakken.

Minipizza's met roquefort is een recept van Albert Heijn