Bereiding

Voor een andere vulling van de veloute au riz kun je denken aan 1 ontvelde vleestomaat in blokjes en 10 blaadjes basilicum of 1 el kerrie of 1 el slagroom en 3 el geraspte kaas. Voor een vulling van de veloute aux pommes de terres kun je denken aan reepjes gebakken spek en fijngesneden bieslook, stukjes garnalen en krab (bij vis) of gestoofde appel of peer en groene peperkorrels, puree van geroosterde paprika (bij vlees.

Fluweelzachte Veloute Au Riz is een recept van Smulweb.nl