Pompoenrisotto Met Hazelnoten

Bereiding

Fruit het uitje in de olie Voeg de rijst toe en laat even doorkoken Voeg een eerste scheut bouillon toe, blijf dit tijdens het gehele kookproces doen tot alle bouillon is opgenomen Bak de pompoenblokjes in olijfolie aan in een aparte pan Voeg de pompoenblokjes toe aan je risotto Voeg de room en sherry toe Voeg als alle bouillon is opgenomen de hazelnoten en wat kervel toe Breng op smaak met peper en eventueel zout