Name: IJsflensjes met bramen-portsaus
Yield: 4
Ingredients: 300 g bramen; 1 dl rode port; 50 g witte basterdsuiker; 2 pakken roomijsflensjes (pak à 4 stuks); ½ zakje verse kaneelbasilicum (of munt à 15 g)

Ingrediënten

Bereiding

1 Handje bramen apart houden voor garnering. Rest van bramen met port en suiker in steelpannetje doen. Bramen met vork fijnprakken en dan ca. 2 minuten zachtjes verwarmen. Intussen roomijsflensjes over vier grote borden verdelen en iets laten ontdooien. Warme bramensaus erover schenken, achtergehouden bramen in saus leggen. Garneren met blaadjes kaneelbasilicum of munt. Direct serveren.

IJsflensjes met bramen-portsaus is een recept van Albert Heijn