½ lime (uitgeperst)

3 eetlepels olijfolie extra vierge

1 mespunt gedroogde dragon

1 mespunt honing (acacia)

200 g witte pitloze druiven (gehalveerd)

1 handje rucolasla (zak a 75 g)

1 Klop het limesap met de olie en de dragon tot een dressing. Breng op smaak met de honing en zout en peper naar smaak. Schep de dressing om met de gehalveerde druiven en de rucola en marineer het gerecht voor het serveren minstens 30 minuten op een koele plaats. Lekker bij gebakken witvis.

Witte druiven met dragon is een recept van Albert Heijn