Venkel in melk gesmoord

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de knoflook in dunne plakjes. Snijd de venkel in dunne plakjes. Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de tijm en de venkel toe en bak 2 min. op hoog vuur aan.
• 2 Schenk de melk erbij en zet, als de melk kookt, het vuur laag. Laat 20 min. zacht garen. Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas. Breng op smaak met peper en zout en bestrooi van het vuur af met de kaas.