1 Verwarm de oven voor op 180 °C.
2 Spoel de zuurkool af en laat uitlekken. Meng in de ingevette ovenschaal met de crème fraîche, mosterd en suiker en breng op smaak met peper en zout.
3 Snijd de ongeschilde appels in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in zo dun mogelijke plakjes. Verdeel deze dakpansgewijs over de zuurkool. Bestrijk met de boter.
4 Bak in het midden van de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.

Zuurkool met appel is een recept van Albert Heijn