Pompoenpuree

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de pompoen in kwarten, verwijderd de zaden en de draderige binnenkant met een lepel en snijd de schil eraf. Snijd de pompoen in stukjes van 2 cm. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ca. 20 min. in de oven. Pureer in een keukenmachine. Breng op smaak met peper, zout en de sambal. Lekker met een rundertartaartje en gebakken aardappelen.