Preisalade met gerookte kip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de krieltjes met schil in ca. 15 min. gaar, laat iets afkoelen en snijd in plakken van cm.
• 2 Breng water met zout aan de kook. Snijd de onderkant van de prei, snijd deze in de lengte in, spoel schoon onder stromend water en snijd in ringen. Kook 3 min. en spoel af met koud water.
• 3 Snijd de appel in 4 parten en verwijder het klokhuis. Snijd de appel en de kip in dunne plakken.
• 4 Meng de aardappel met de prei, de appel en de dressing. Breng op smaak met peper. Schep de salade in een schaal en verdeel de kip erover.