2 schaaltjes kabeljauwfilet (a ca. 225 g)

2 eetlepels zonnebloemolie

1 zak roerbakgroentemix (400 g)

1 pak A-partjes (aardappeltjes, 450 g)

1 pot Indiase kerriesaus Korma (400 ml)

2 pakken naanbrood met gedroogde tomaatjes (Indiaas brood, ` 120 g))

½ cup gezouten marcona amandelen (a 110 g)

1 Kabeljauw in stukjes van 2 cm snijden. In grote braadpan olie verhitten. Groente ca. 2 minuten fruiten. Aardappelpartjes en kerriesaus toevoegen en ca. 7 minuten zachtjes koken. Vis toevoegen en afgedekt nog ca. 5 minuten zachtjes koken zonder te roeren. Intussen naanbrood verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Amandelen grof hakken. Indiase schotel op smaak brengen met zout en peper en garneren met amandelen. Serveren met naanbrood.

Indiase kabeljauwschotel is een recept van Albert Heijn