1 pak cappelletti con proscuitto (pasta 250 g)

½ zakje hazelnoten (65 g)

1 potje paprikasalade (290 g)

1 zakje gemengde sla (200 g)

50 g witte kaasblokjes

1 In pan ruim kokend water met zout aan de kook brengen. Hierin cappelletti in 3 à 4 minuten gaar koken. Hazelnoten grof hakken en in droge koekenpan goudbruin roosteren. In pan paprika zachtjes verwarmen. Cappelletti afgieten. Sla over twee borden verdelen. Pasta erop scheppen. Over pasta 3 à 4 el paprikasaus scheppen. Bestrooien met geroosterde hazelnoten. Kaasblokjes erboven verkruimelen.

Cappelletti met paprikasaus en hazelnoten is een recept van Albert Heijn