Konijnenbout met worteljus

4
1u15 min
Hoofdgerecht
2 sterren op basis van 5 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Konijnenbout bestrooien met zout en peper. In hapjespan boter verhitten en konijnenbouten rondom aanbraden. Sinaasappelsap en mosterd toevoegen en konijn afgedekt in 1 uur zachtjes gaarstoven. Eventueel halverwege scheutje water toevoegen. Konijnenbouten uit pan nemen en in warme schaal leggen. Wortelsap en dragon door braadvocht roeren, aanbaksels losroeren en geheel op hoog vuur laten inkoken tot mooie saus. Eenderde van julienne erdoor roeren. Saus op smaak brengen met zout en peper. Lekker met pasta en boontjesmix van peultjes en tuinerwten.

Konijnenbout met worteljus is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Konijnenbout met worteljus
0 min
Bekijk recept

Potjesvlees
2u35 min Voorgerecht
Bekijk recept
Konijnenbout met geroosterde aardpeertjes en rucola
150 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Tagliatelle en konijnenbout met leffe en rozemarijn
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Konijnenbout in rode wijn
780 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept