500 g panklare sperziebonen

3 eetlepels olijfolie

1 pak Bourgondische krieltjes (425 g)

1 pak vegetarische Frankfurters (175 g Tivall)

1 bakje cherrytomaatjes (250 g)

1 In pan met weinig water sperziebonen in ca. 3 minuten koken. Intussen in wok olie verhitten en krieltjes ca. 3 minuten roerbakken. Frankfurters in stukken van ca. 3 cm snijden en door krieltjes scheppen. Al omscheppend ca. 2 minuten meebakken. Tomaatjes wassen. Sperziebonen afgieten en met tomaatjes door krieltjes scheppen. Gerecht nog ca. 4 minuten roerbakken tot krieltjes gaar zijn.

Bourgondische roerbakschotel is een recept van Albert Heijn