1 pak Chinese mie (250 g)

4 eetlepels zonnebloemolie

2 zakken Chinese groentemix (à 400 g)

1 bakje jumbogarnalen (100 g)

1 bakje gekookt mosselvlees (150 g)

1 flesje wokessentials milde kerrie (240 ml)

1 zak kroepoek (emping melindjo 75 g)

1 Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing. In wok olie verhitten. Groentemix ca. 5 minuten roerbakken. Garnalen en mosselen toevoegen. Kerriesaus toevoegen en geheel ca. 1 minuut goed door en door verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Roerbakschotel serveren met mie en emping.

Mie met kerriemosselen is een recept van Albert Heijn