1 pak worteltjes (geschrapt voordeelverpakking (500 g))

300 g witte rijst (zak a 1 kg)

1 doos eieren (verse scharrel klasse M (6 stuks))

1 pot roerbaksaus (Indonesische saté (520 g))

1 komkommer (in halve plakjes)

1 zak Indonesische (kroepoek naturel (60 g))

1 Kook de worteltjes in ca. 15 minuten gaar. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren 6 minuten mee, laat ze schrikken onder koud water, pel ze en halveer ze. Verwarm de satésaus in een steelpan volgens de aanwijzingen op de pot.
2 Schep op de borden rijst, worteltjes, komkommer en halve eieren, schep er wat satésaus op en bestrooi de borden met stukjes kroepoek.

Indische groenteschotel met eieren en pindasaus is een recept van Albert Heijn