Zeewolf op prei uit de oven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit in een hapjespan de boter en fruit hierin de prei zachtjes 5 minuten.
• 2 Verdeel de prei gelijkmatig over de bodem van een ovenschaal. Bestrooi de vis aan beide kanten met zout en peper en leg de stukken vis op de prei. Verdeel de pepertjes over de vis en schenk de vermout erover.
• 3 Zet de schaal op het rooster in het midden van de oven en laat de vis in ca. 12 min. gaar worden. Lekker met gekookte aardappelen.