600 g witte asperges

700 g aardappelschijfjes (duopak)

375 g wilde zalmfilet, ontdooid

1 zakje saus voor asperges (met witte wijn, voor 200 ml saus)

1 Verwarm de oven voor op 190 °C. Schil de asperges en kook ze 10 min.
2 Bedek de bodem van de ingevette ovenschaal met de helft van de aardappelschijfjes. Verdeel de zalm erover en leg de asperges erop. Dek af met de rest van de aardappelschijfjes. Bestrooi elke laag met peper en zout naar smaak.
3 Schenk de saus over de aardappelschijfjes en bak het gerecht in ca. 30 min. in de oven gaar en goudbruin.

Ovenschotel met asperges is een recept van Albert Heijn