Ijsparfait Met Bloedsinaasappelen En Mangocoulis

10-20 min -
Voorgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Klop de room stijf. Klop de eierdooiers met de helft van de suiker tot een ruban. Breng het sinaasappelsap (gezeefd!) met de rest van de suiker aan de kook en giet het op de ruban. Klop tot het geheel is afgekoeld. Hiervoor kan men de kom in ijskoud water plaatsen. Spatel de room door het mengsel en parfumeer met de Grand Marnier. Schep in een vorm en plaats in de diepvriezer. Maak ondertussen de coulis: schil en pureer de mango met het sap van de citroen en de suiker. Schraap van de chocolade de schilfers af en zet koel weg. Schil de sinaasappelen ?a vif? , vang het sap op en voeg dit toe aan de coulis. (?a vif? betekent dat men het vruchtvlees tussen de vliesjes uitsnijdt).

Ijsparfait Met Bloedsinaasappelen En Mangocoulis is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Brochettes van eend met sesamzaad en coulis van mango
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Trifle met exotisch fruit en macaron
Nagerecht
Bekijk recept
IJsgekoelde noga, saus van gele vruchten
35 min Voorgerecht
Bekijk recept
Lekkernij van kokos met passievruchten
35 min Voorgerecht
Bekijk recept

IJsparfait met abrikozen
35 min Voorgerecht
Bekijk recept
Ijsparfait Met Mandarine Napoleon
20-30 min - Hoofdgerecht
Bekijk recept
Drambuie Ijsparfait
Langer dan 2 uur - Nagerecht
Bekijk recept
Chocolade-ijsparfait
10-20 min - Voorgerecht
Bekijk recept